NEWSブログ

１０月１３日は、旬を迎えた「さつまいも」を使い、『さつまいも蒸しパン』を作りました。

ホットケーキミックス・卵・牛乳・砂糖・バターで生地を作り、さつまいもを加えて蒸します。

さつまいもが重いため、生地を少し固めにするために卵と牛乳の量を調節することがポイントです。

蒸し器を使うのが初めての部員がほとんどであり、こちらの学びにもなりました。電子レンジでもできますが、やはり蒸気の力は偉大であり、ふっくら感としっとり感の両方を得ることができます。

１年生は失敗からいろいろなことを学んでいますので、今後、少しずつ調理技術を磨いていきます。