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１１月１７日（金）は、メレンゲを作る練習をした後、エッグトーストを作りました。

食パンにハムとチーズの順番に乗せ、メレンゲに卵黄を混ぜたものをふんわりと乗せてから、オーブンで表面がきつね色になるまで焼きます。表面はカリッと、中はふわふわの食感が味わえます。写真のように、今日はケチャップをかけましたが、食パンにピザソースなどをぬっても良いと思います。

寒い朝にアツアツのトーストはいかがでしょうか。